সুন্দর করে ভিন্ন ডিজাইনে পেঁয়াজ কাটার ৯ রকম পদ্ধতি (ভিডিও)
সত্যি কথা বলতে কি, অনেকেই কিন্তু এটা জানেন না যে একেক রকম রান্নার জন্য পেঁয়াজ একেক রকমভাবে কাটতে হয়। দেখা যায় বেশির ভাগ খাবারেই তারা পেঁয়াজ কুচি করে বা বেটে ব্যবহার করছেন।
কিন্তু এর বাইরেও আরও অসংখ্য ভাবে পেঁয়াজ কাটা যায়। যেমন ধরুন, ফ্রাইড রাইস রান্নাতেই লাগে ছোট ডাইস করে কাঁটা পেঁয়াজ, অন্যদিকে সালাদের ক্ষেত্রে সুন্দর দেখায় গোল করে কাটা পেঁয়াজ। সৌন্দর্য তো বটেই, কাটার ধরণের কারণে পেঁয়াজ খাবারের যোগ করে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ। খুব চিকন করে কাটা পেঁয়াজ যেমন খুব দ্রুত গলে যায় বা পুড়ে যায়, অন্যদিকে একটু মোটা করে কাটা পেঁয়াজই খাবারে আস্ত থেকে অন্য মাত্রা যোগ করে।
আর তাই, রান্নার ক্ষেত্রে পেঁয়াজের ব্যবহার কিন্তু হেলাফেলার বিষয় নয় মোটেই! তবে এই পেঁয়াজ কাটারও আছে নানান রকমের কৌশল। আজকের ভিডিওতে থাকছে ৯টি ডিজাইনে পেঁয়াজ কাটার কৌশল। কীভাবে পেঁয়াজ কাটলে আপনার চোখ জ্বলবে না কাটতে সময় লাগবে খুব কম, সেগুলোও শিখতে পারবেন একই সাথে। তবে চলুন, দেখে নিই কী কী লাগবে।
যা লাগবে
পেঁয়াজ চপিং বোর্ড ধারালো ছুরি বাটি ভর্তি পানি ভেজা কাপড় বা ভেজা কিচেন টিস্যু
যা করবেন
কিচেন টিস্যু বা ভেজা কাপড় চপিং বোর্ড এর নিচে বিছিয়ে নিন। এতে চপিং বোর্ড নড়বে না, আপনার কাজ করতে খুব সুবিধা হবে।
সবকিছু তৈরি?
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- IPL নিলাম ২০২৫: মুস্তাফিজ নয় রেকর্ড মুল্যে ধোনির চাওয়াতেই আইপিএলে দল পেলেন সাকিব
- আইপিএল নিলামে ঝড় তুলে ৫ কোটি রুপিতে দল পেলেন নাহিদ রানা
- জাকের-অঙ্কনের ঝড়ো ব্যাটিং ও হাসান মাহমুদ-নাহিদ রানার দুর্দান্ত বোলিংয়ে জয়ের পথে বাংলাদেশ
- IPL নিলাম: সাকিব মুস্তাফিজ নয় ইতিহাস গড়ে রেকর্ড বিডে যে দলে রিশাদ হোসেন, দেখেনিন কে কোন দলে
- চরম দু:সংবাদ: নেমে এলো শোকের কালো ছায়া মারা গেলেন বাংলাদেশ অধিনায়ক
- IPL নিলাম: দল পেল মুস্তাফিজের দুই সতীর্থ, দেখেনিন সাকিবের অবস্থান
- আইপিএল নিলামের দুই দিন আগে সর্বাধিক চাহিদাসম্পন্ন অলরাউন্ডারদের তালিকা প্রকাশ, দেখেনিন সাকিবের অবস্থান
- চলছে আইপিএল নিলাম, এক নজরের দেখেনিন এখন পর্যন্ত দল পেলেন যারা ও সাকিব মুস্তাফিজের অবস্থান
- ২০২৬ ফুটবল বিশ্বকাপ নিশ্চিত করলো চার দল, বাদ পড়তে পারে ব্রাজিল, দেখেনিন আর্জেন্টিনার অবস্থান
- ব্রেকিং নিউজ: ১০ কোটি রুপিতে দল পেলেন নাহিদ রানা, দেখেনিন সাকিব ও মুস্তাফিজের অবস্থান
- ৪২ রানে অল-আউট, টেস্টে সর্বনিম্ন দলীয় রানের লজ্জার রেকর্ড
- প্রথম দিনের আইপিএল নিলাম শেষ, দেখেনিন এক নজরের দল পেলেন যারা
- IPL নিলাম: আকাশ ছোয়া মূল্যে দল পেলেন লিটনের সতীর্থ, দেখেনিন সাকিব মুস্তাফিজের অবস্থান
- IPL নিলাম: চেন্নাই সুপার কিংসে সাকিব ও মুস্তাফিজ, কলকাতাতে তাসকিন, দেখেনিন নাহিদ রানা যে দলে
- লিটন ও জাকের আলির দুর্দান্ত ব্যাটিং শেষ হলো বাংলাদেশ বনাম ওয়েস্ট ইন্ডিজের মধ্যকার ম্যাচ, দেখেনিন ফলাফল