ডিম সিদ্ধ করার কতক্ষণ পর আর খাওয়া উচিত না
শরীরের জন্য কতটা স্বাস্থ্যসম্মত এই অভ্যাস? বিশেষজ্ঞরা বলেন, ডিম সিদ্ধ করে গরম গরম খেয়ে নেয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে ডিম সিদ্ধ করে রেখে দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা থাকলে মানতে হবে কয়েকটি নিয়ম।
বিশেষজ্ঞদের মত, সিদ্ধ করে রাখা ডিম ফ্রিজে রাখলে প্রায় সপ্তাহখানেক ভালো থাকে। তবে তা না হলে সিদ্ধ করার প্রায় ঘণ্টা তিনেকের মধ্যে সিদ্ধ ডিম খেয়ে নেয়া উচিত। সিদ্ধ ডিম বেশি ক্ষণ ভালো থাকে না।
সিদ্ধ করা ডিম ভালো রাখতে তাপমাত্রার দিকে খেয়াল করা জরুরি। ডিম সংরক্ষণ করতে ৪.৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রা প্রয়োজন। ফ্রিজের এই তাপমাত্রায় সিদ্ধ ডিম খোসা-সহ রেখে দিলে কিছু দিন ভালো থাকবে। খোসা ছাড়িয়ে রাখলে ডিম নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
আমেরিকার 'সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন-এর তথ্যানুসারে, দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে এরকম খাবারের মধ্যে ডিম সেদ্ধ রয়েছে। ডিম সিদ্ধ করার পর খুব দেবি করে খাওয়া উচিত নয়।
ডিম সিদ্ধ হয়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা পানিতে দিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
সিদ্ধ ডিম ফ্রিজে রাখলে দুর্গন্ধ হতে পারে, যা হাইড্রোজেন সালফাইড থেকে হয়। তাই একটি এয়ার টাইট পাত্রে ডিম রাখতে পারেন ফ্রিজে।
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- আইপিএল নিলাম: ২কোটি ৭০লাখ রুপিতে যে দলে সাকিব, দেখেনিন মুস্তাফিজ ও তাসকিনের অবস্থান
- দেশে টাকা পাঠানোর উত্তম সময়: সৌদি রিয়াল রেটের অবিশ্বাস্য লাফ, দেখেনিন আজকের রেট কত
- সৌদি রিয়াল রেটের বিশাল পতন, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ: আইপিএল নিলামে ঝড় তুললেন নাহিদ রানা
- IPL 2025 Auction: ৫ কোটি রুপিতে যে দলে তাসকিন, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- ব্রেকিং নিউজ: বিদায় মুশফিক ও রিয়াদ
- আজকে আফগানিস্তানের বিপক্ষে ম্যাচ দিয়ে পাল্টে গেল বাংলাদেশের ১৮ বছরের ইতিহাস
- প্রথম দিনেই কঠিন হুঁশিয়ারি দিলেন মোস্তফা সরয়ার ফারুকী চারে দিকে উঠলো প্রশংসার ঝড়
- ৩ পরিবর্তন নিয়ে শেষ ওয়ানডে ম্যাচের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা করলো বাংলাদেশ
- ব্রেকিং নিউজ: নাজমুল হোসেন শান্তকে হারালো বাংলাদেশ
- খেলার মোড় ঘোরালেন নাসুম আর ম্যাচে ম্যাচ সেরা হলেন অন্য যে ক্রিকেটার
- IPL নিলাম ২০২৫: ১ কোটিতে সাকিব ও তাসকিন, ৭৫ লক্ষ রুপিতে তানজিম সাকিব, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- অনেক দিন পর সাব্বিরের ব্যাটে চার ছক্কার ঝড়
- সকল নাটকের অবসান: আর বাংলাদেশের হয়ে খেলবেন না সাকিব আসলো চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত
- ম্যাচের দুই ঘন্টা আগে ৩ পরিবর্তন নিয়ে বাংলাদেশের চমকে ভরা একাদশ ঘোষণা