বিকেলের নাস্তায় যা খেলে পেটও ভরবে ওজনও বাড়বে না
তবে বিকেলের নাস্তায় বেশিরভাগ সময় সবাই তেলে ভাজা খাবার খেয়ে থাকেন। যা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। অন্যদিকে, যারা ওজন কমাতে চান তারা এসব খাবার মোটেও খেতে পারেন না। তবে চিন্তার কিছ্যু নাই। এমন এক জাদুকরী খাবার আছে যা বিকেলের নাস্তায় খেলে পেটও ভরবে ওজনও বাড়বে না। আর সেই খাবারটি হচ্ছে মাখানা। এটি আসলে পদ্মের বীজ। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে মাখানার কদর রয়েছে দেশ জুড়ে।
কেন খাবেন?
>> মাখানা প্রোটিন এবং ভালো মানের কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর। কিম্পফেরল নামক এক ধরনের উপাদান থাকায়, অ্যান্টি-এজিং এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ রয়েছে মাখানায়। মাখানা ফাইবারে ভরপুর। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রাও কম। এতে ট্রান্স ফ্যাট থাকে না। পুষ্টিবিদদের মতে মাখানা যেমন ওজন কমাতে সাহায্য করে, তেমন রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এর জুড়ি মেলা ভার।
>> মাখানায় আয়রন থাকে যা রক্তে হিমোগ্লোবিন গঠনেও সাহায্য করে।
>> আবার মাখানায় ম্যাগনেশিয়ামও পাওয়া যায়। ফলে ভালো থাকে হৃৎপিণ্ড।
>> প্রত্যেকদিন যদি অল্প পরিমাণে মাখানা খাওয়া যায়, তাহলে মোকাবিলা করা যায় ইনসমনিয়া বা অনিদ্রার মতো সমস্যাও। পদ্মবীজে থাকা উপাদান মানসিক চাপ কমিয়ে ঘুম আনতেও সাহায্য করে। তবে এক দিন খেলেই এর ফল পাওয়া যাবে না। এর জন্য নিয়মিত মাখানা খাওয়া জরুরি।
>> লো গ্লাইসেমিক রেট সমৃদ্ধ মাখানা সারাদিন ধরে চনমনে থাকতে সাহায্য করে। অল্প মাখানা খেলেই অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে বলে বার বার খাওয়ার ইচ্ছেও চলে যায়।
>> কিডনিকে সুস্থ রাখতেও এটি দারুণ উপকারী। শরীরের বিপাক হার বাড়িয়ে টক্সিন পদার্থ বার করে দিতেও এটি সাহায্য করে।
শুকনো খোলায় নাড়াচাড়া করা ৫০ গ্রাম মাখানায় প্রায় ১৮০ ক্যালোরি থাকে। তাতে ক্ষতিকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট অথবা সোডিয়াম থাকে না। ফলে ওজন কমাতে মুখরোচক স্ন্যাক্স হিসেবে মাখানা ভীষণ জনপ্রিয়। তবে এক্ষেত্রে মাখানা খেতে হবে শুকনো খোলায় নেড়ে। তাতে প্রয়োজন হলে অরিগ্যানো জাতীয় নানা ধরনের হার্ব মেশানো যেতে পারে মাত্র। কিন্তু কারো যদি লক্ষ্য হয় ওজন কমানো, তাহলে কখনোই মাখন, গলানো চকলেট, ক্যারামেল সস ছড়িয়ে আরো সুস্বাদু করে খাওয়া চলবে না। তাহলে আর মাখানা ততটা স্বাস্থ্যকর থাকবে না।
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- জাকের-অঙ্কনের ঝড়ো ব্যাটিং ও হাসান মাহমুদ-নাহিদ রানার দুর্দান্ত বোলিংয়ে জয়ের পথে বাংলাদেশ
- চরম দু:সংবাদ: নেমে এলো শোকের কালো ছায়া মারা গেলেন বাংলাদেশ অধিনায়ক
- IPL নিলাম ২০২৫: মুস্তাফিজ নয় রেকর্ড মুল্যে ধোনির চাওয়াতেই আইপিএলে দল পেলেন সাকিব
- ২০২৬ ফুটবল বিশ্বকাপ নিশ্চিত করলো চার দল, বাদ পড়তে পারে ব্রাজিল, দেখেনিন আর্জেন্টিনার অবস্থান
- আইপিএল নিলামের দুই দিন আগে সর্বাধিক চাহিদাসম্পন্ন অলরাউন্ডারদের তালিকা প্রকাশ, দেখেনিন সাকিবের অবস্থান
- আইপিএল নিলামে ঝড় তুলে ৫ কোটি রুপিতে দল পেলেন নাহিদ রানা
- IPL নিলাম: দল পেল মুস্তাফিজের দুই সতীর্থ, দেখেনিন সাকিবের অবস্থান
- ৪২ রানে অল-আউট, টেস্টে সর্বনিম্ন দলীয় রানের লজ্জার রেকর্ড
- লিটন ও জাকের আলির দুর্দান্ত ব্যাটিং শেষ হলো বাংলাদেশ বনাম ওয়েস্ট ইন্ডিজের মধ্যকার ম্যাচ, দেখেনিন ফলাফল
- ব্রেকিং নিউজ: বাংলাদেশের ৮ ক্রিকেটারকে নিষিদ্ধ করলো বিসিবি
- IPL নিলাম: সাকিব মুস্তাফিজ নয় ইতিহাস গড়ে রেকর্ড বিডে যে দলে রিশাদ হোসেন, দেখেনিন কে কোন দলে
- IPL নিলাম: নাহিদ রানার কাছে পাত্তা পেল না মুস্তাফিজ, কোটি টাকায় দল পেলেন নাহিদ রানা
- শেষ হলো বাংলাদেশ বনাম ওয়েস্ট ইন্ডিজের মধ্যকার ম্যাচের প্রথম দিনের খেলা, দেখেনিন সর্বশেষ ফলাফল
- IPL নিলাম: চেন্নাই সুপার কিংসে সাকিব ও মুস্তাফিজ, কলকাতাতে তাসকিন, দেখেনিন নাহিদ রানা যে দলে
- ব্রেকিং নিউজ: তামিমকে অধিনায়ক করে ১৪ সদস্যের দল ঘোষণা করলো বিসিবি